Post

Cheese cake al cacao

Immagine
Buongiorno lettori,il caldo continua a farsi sentire, quindi il forno resta spento ma continuo ugualmente a preparare torte. La cheese cake, grazie alla sua freschezza riesce a soddisfare la voglia di dolce.Oggi la preparo in versione cioccolatosa, ho deciso di non aggiungere panna e zucchero così risulterà molto leggera.La prepariamo insieme?Cosa vi serve...Biscotti al cioccolato 180 grBurro 80 grLatte 30 mlYogurt bianco dolce 500 grGelatina 6 grCacao amaro 75 grCioccolato al latte 100 grCome si fa...
Prendete i biscotti metteteli in un sacchetto di plastica, chiudetelo facendo uscire l'aria e con l'aiuto di  
un mattarello tritateli finemente.
In un pentolino fate sciogliere il burro, unitelo ai biscotti mescolate bene fino a quando non sarà 
ben amalgamato.
Prendete una tortiera a cerniera rivestite il fondo ed i lati con carta forno.
Mettete la gelatina in acqua fredda.
Versate il composto di biscotti e burro, schiacciate bene il tutto con l'aiuto di un cucchiaio, livellate 
b…

Torta al formaggio e uvetta

Immagine
Buongiorno lettori!
Oggi prepariamo una torta ideale per ogni momento della giornata.
Gustosa grazie al formaggio spalmabile e all'uvetta, davvero deliziosa.
Vediamo come si prepara, andiamo in cucina, accendiamo il forno ed allacciamo il grembiule.
Cosa vi serve... Formaggio spalmabile 200 grUvetta sultanina 125 grBanane piccole 3Zucchero 120 grFarina 200 grLievito per dolci 1 bustinaVanillina 1 bustinaSucco di un limoneCome si fa...
Iniziamo la preparazione, schiacciando le banane con una forchetta fino ad ottenere una crema.
Mettiamo l'uvetta in acqua tiepida, potete aromatizzare l'acqua con un liquore a vostro piacimento.
Uniamo alle banane il succo di limone, il formaggio spalmabile lo zucchero ed infine la vanillina.
Mescoliamo bene il tutto fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Setacciate la farina con il lievito ed unitela al composto di formaggio e banane.
Quando sarà tutto ben amalgamato strizzate l'uvetta infarinatela leggermente,
ed aggiungetela al …

Cheese cake allo yogurt e pesche con pan di stelle

Immagine
Ciao a tutti!
Non avete voglia di accedere il forno?
Perfetto oggi prepariamo insieme una buonissima torta fredda, con tanto yogurt e frutta.
Allora andiamo in cucina...
Cosa vi serve... Biscotti pan di stelle 180 grBurro 80 grLatte 30 mlYogurt bianco dolce 250 grAmido di mais 40 grPesche sciroppate 350 grGelatina in fogli 15 grPanna da montare 280 mlZucchero 100 grSucco di limone 5 mlCome si fa...
Iniziamo a preparare la base della torta, sciogliete il burro in una casseruola e mettetelo da parte. 
Inserire i biscotti in un sacchetto e con l'aiuto di un mattarello sminuzzateli finemente.
Versate i biscotti in una ciotola unite il burro mescolate bene fino a quando sarà ben amalgamato.
Ora rivestite il fondo di uno stampo a cerniera con carta forno, versare il composto e compattarlo bene 
con un cucchiaio.
Lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.
Ora passiamo al ripieno della nostra cheesecake.
Frullate le pesche con un mixer ad immersione, mettetele in un pentolino con lo zucchero, il …

Torta al cacao e noci

Immagine
Cari lettori,
tutti i giorni apri qualche noce, gustale al naturale, con la frutta fresca, con il formaggio. 
Devi mangiarle perché hanno proprietà nutrizionali benefiche per l’intero organismo.
I nutrizionisti consigliano 3 noci al giorno.
Quindi perché non gustarle attraverso una fetta di torta?
Allora andiamo in cucina, accendiamo il forno, allacciamo il grembiule ed iniziamo a preparare il 
nostro dolce.

Cosa vi serve... Uova intere 2Burro 180 grFecola di patate 500 grZucchero 200 grVanillina 1 bustinaLievito per dolci 8 grCacao amaro in polvere 100 grNoci tritate 100 grLatte 200 mlSale un pizzico Come si fa...
Tritate le noci.
Mettete il burro in una casseruola e fatelo sciogliere.
Setacciate la fecola con il lievito, ed unitela al burro.
Mescolate bene finché otterrete un composto liscio ed omogeneo.
Aggiungete quindi le uova intere, il cacao, lo zucchero, la vanillina mescolate bene versando poco alla 
volta un pò di latte.
Unite un pizzico di sale e le noci versate il latte rimasto.
Mettete il…

Torta con frutta secca senza glutine

Immagine
Buongiorno, 
oggi voglio condividere con voi una ricetta "super buona" per gli amici celiaci.
Le nocciole, le noci e le mandorle si uniscono per dare un sapore unico a questa torta, tutto condito 
con un pò di cioccolato fondente.
Siete pronti a prepararla con me?
Allora mettiamoci al lavoro, allacciamo il grembiule, accendiamo il forno e prepariamo gli ingredienti.
Cosa vi serve... Burro 120 grCioccolato fondente tritato 120 grFarina di nocciole 120 grUova 2Zucchero 180 grNoci tritate 100 grMandorle tritate 250 grLievito 1/2 bustinaSale 2 pizzichiCacao e burro per lo stampoCome si fa...
Fondete il burro con il cioccolato fondente e conservate a parte.
Montate le uova con lo zucchero.
Unite la farina di nocciole, il lievito e il sale.
Alla massa unite il cioccolato fuso con il burro.
Completate con le mandorle e le noci.
Imburrate lo stampo e cospargetelo con il cacao, eliminatene l'eccesso e versate il composto.
Infornate a 170° per 50 minuti.
Sfornate e dopo 10 minuti sformate su di …

Torta alle mele e yogurt

Immagine
Buongiorno!
Iniziamo il mese di luglio con un classico la torta di mele.
A me ricorda le merende fatte dalla nonna, quando entravi in casa eri avvolta da un profumo delizioso,
da far venire l'acquolina in bocca.
Il capolavoro veniva preparato con il fornetto marsiglia ed era custodito nella credenza!
Che bei ricordi...
Ma ora andiamo in cucina, allacciamo il grembiule ed iniziamo a preparare la torta...
Cosa vi serve... Mele Delicius .2Yogurt bianco dolce 125 mlUova 2Zucchero 150 grFarina bianca 00 250 grBurro morbido a temperatura ambiente 100 grLimone 1Lievito per dolci 1 bustinaVanillina 1 bustinaCome si fa...
Pelate e togliete il torsolo dalle mele, tagliatele a fettine e mettetele in un piatto aggiungendo il succo 
di mezzo limone.
Sgusciate le uova in una bacinella, aggiungete lo zucchero, la vanillina e la scorza grattugiata di mezzo 
limone, iniziate e sbattere con l'aiuto di uno sbattitore elettrico.
Quando il composto sarà gonfio e spumoso unite lo yogurt ed il burro, mescolate b…

Torta alle pere e cacao

Immagine
Buongiorno a tutti,
oggi voglio deliziare i vostri palati con questa torta preparata alle prime luci del mattino!
Ora inizia a fare caldo e durante il giorno è meglio lasciare a riposo il mio amato forno!
Così visto che domenica mattina il sonno mi ha abbandonato alle 4:30, 
perché non preparare una torta?
Eccola qua, un dolce pensato al momento con quello che la dispensa aveva da offrirmi.
Andiamo in cucina, allacciamo il grembiule, accendiamo il forno ed iniziamo a preparare la torta.
Cosa vi serve... 4 pere Williams75 gr di cacao zuccherato5 cucchiai di zucchero1 banana (in sostituzione dell'uovo)100 gr di burro1 bustina di lievito1 bustina di vanillina5 cucchiai di farina125 ml di yogurt bianco dolceCome si fa...
Sbucciate la banana e schiacciatela con la forchetta, unite lo zucchero, la vanillina ed il cacao.
Fate sciogliere il burro sul fuoco basso, unitelo al composto insieme allo yogurt.
Dopo aver pelato e tolto il torsolo, tagliate a tocchetti le pere ed unitele all'impasto.
Seta…